Potatissoppa

Detta är ett enkelt men gott recept på potatissoppa!
 
Potatissoppa (veganskt)
 
Du behöver:
2 Plommontomater
1 Gul lök
2 Vitlöksklyftor
0,5 kg potatis
Olivolja
1 Selleristjälk
Salt och peppar, ev. vitpeppar
 
1. Tärna potatis och tomat i tärningar, hacka även lök och vitlök.
 
2. Stek vitlöken och löken i lite olja, låt det inte få färg.
 
3. Tillsätt potatisen och tomaterna, täck det med vatten och låt koka upp. Dela sellerin i två delar och tillsätt detta.
 
4. Koka allt på låg värme, och fyll på vatten allt eftersom potatisen suger åt sig. Det ska alltid vara täckt med vatten.
 
5. Plocka ur sellerin ur soppan, servera med lite olja ringlat över.
 
Smaklig måltid!

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0